Eten en drinken

Home » Eten en drinken

Michelin Sterren Restaurants

In de Ardennen kunt u genieten van voortreffelijke gerechten in diverse restaurants die zijn bekroond met de wereldberoemde Michelin sterren. Vandaag de dag zijn er meerdere Michelin Sterren Restaurants, 3 restaurants met 2 sterren en maar liefst 26 restaurants met 1 ster. De lijst telt 4 nieuwkomers en dat zijn Chai Gourmand in Gembloux, Arabelle Meirlaen [...]

Spa – Herkomst

Al het bronwater afkomstig uit de natuur in Spa is gemineraliseerd. Via de verschillende grondlagen komt het water immers in aanraking met allerlei mineralen. Maar niet alle stoffen die mineralen bevatten, zijn goed voor de gezondheid. Daarnaast heeft niet elk water recht op de benaming “natuurlijk mineraalwater”, een kwalificatie die uitsluitend wordt verleend door de [...]

Spa – Echt mineraalwater

Spa, echt mineraalwater, is niet zo maar water. Weinig mensen weten dat er verschillende soorten water zijn. Het water dat uit de kraan komt, het zogeheten leidingwater, is van een andere kwaliteit dan gebotteld water. Vandaag de dag kunt u onderscheid maken tussen leidingwater, bronwater en mineraalwater. Bronwater is drinkbaar water aan de bron in [...]

Spa en de bron van het mineraal water

Spa en de bron van het mineraal water is een vraag die veel mensen stellen. Het ontstaan van een bron is een gebeuren op zich. Het is een proces dat jaren duurt; een bron kan trouwens alleen ontspringen als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan. "Pouhon" is het Waalse woord voor ijzer- en koolzuurhoudende waterbronnen. Water [...]

Gastronomische broederschappen

In het Land van Luik is een groot aantal gastronomische broederschappen actief. Ze hebben gemeen dat ze een grote liefde koesteren voor de plaatselijke producten van het land. De broederschap La Compagnie des Chevaliers de la Fricasseye is gesticht in 1959 en heeft een grote liefde voor fricassee, eieren met spek. Op Hemelvaartsdag is er [...]

Brasserie des Fagnes

Breng een bezoek aan deze ruim 150 jaar oude brouwerij in Mariembourg en maak kennis met echte vakfanaten. De brouwmeesters van het ambachtsbier “Super des Fagnes” vertellen in geuren en kleuren de werking van het brouwproces. U krijgt een uitgebreide rondleiding door de oude en de moderne brouwerij. Na afloop is er nog voldoende tijd [...]

Brouwerij van Silenrieux

De brouwerij van Silenrieux mag eigenlijk geen brouwerij heten. Er worden namelijk geen bieren gebrouwen, alleen maar gedronken. Het is gevestigd in een oude schuur en fungeert voornamelijk als proeflokaal voor toeristen. Hier kunt u naar hartenlust bijzondere bieren en streekproducten proeven. Verschillende boeren uit de omgeving brengen hier hun zelfgemaakte kazen, worsten en honing [...]

Ourdaller Brouwerij

Liefhebbers van ambachtelijk gebrouwen bier kunnen een bezoek brengen aan de Ourdaller brouwerij. De brouwerij, die is gevestigd in het natuurpark van de Our, werkt nog op ambachtelijke wijze. Er worden drie soorten bier gebrouwen, een blond bier, een tarwebier en een boekweitbier. De laatste twee bieren zijn verkrijgbaar is vaten en flesjes zodat u [...]

Luxemburgse wijnen

In het Groothertogdom Luxemburg worden enkele zeer goede wijnen gemaakt. Vooral de witte wijnen blinken uit in kwaliteit. Veel wijnen dragen het kwaliteitskeurmerk Marque Nationale - Appellation Contrôlée. De bekendste wijn is de Elbling. Deze wijn wordt gekenmerkt door een frisse smaak en past bij vele gerechten. De Rivaner is de meest voorkomende wijn in [...]

Gerookte ham

Niet alleen Spanje en Italië leveren heerlijke gerookte hammen. In de Luxemburgse Ardennen genieten de rauwe en de gekookte ham een goede reputatie. Ook de andere vleeswaren hebben een goede naam zoals varkensgelei, gerookt varkensvlees, worst, bloedworst en varkensgebraad. Als u gerookte ham koopt, let dan op het kwaliteitskeurmerk Marque Nationale. Dit is een officieel [...]