Borquin
Tijdens een vakantie in Saint-Hubert moet u zeker weten een Borquin kopen. Dit is een gerookte worst welke in 1958 voor het eerst werd gemaakt. De inwoners van Saint-Hubert worden ook wel Borquins genoemd en zo heeft de worst haar naam gekregen.
De worst wordt gemaakt van het allerbeste varkensvlees en op smaak gebracht met kruiden en vervolgens gerookt. Deze heerlijke worst is onder meer te koop bij diverse slagers in Saint-Hubert, waaronder die aan de Place du Marché.
