Brouwerij van Bertinchamps

De Brouwerij van Bertinchamps ligt verscholen in het idyllische dorpje Gembloux, omringd door glooiende heuvels en uitgestrekte bossen. De stad Namen ligt op 20 minuten rijden. Deze familiebrouwerij is al meer dan 10 jaar een gevestigde waarde in de Belgische bierwereld. Met een passie voor ambachtelijk brouwen en een neus voor kwaliteit, creëren ze hier unieke bieren die geliefd zijn bij bierliefhebbers in binnen- en buitenland.

Een familietraditie

De brouwerij is het geesteskind van Benoît Humblet, een gepassioneerde bierliefhebber met een diepe verbondenheid met de Ardennen. In 2011 besloot hij zijn droom te verwezenlijken en richtte hij de Brouwerij van Bertinchamps op. In een oude vierkantshoeve moest het gaan gebeuren. Het imposante bouwwerk werd met veel liefde en aandacht gerenoveerd. Vervolgens werd in maart 2013 de ultramoderne brouwinstallatie in de oude schuren geplaatst. Dit is natuurlijk een groot contrast, een hypermoderne brouwerij in een pand van 700 jaar oud!

Ambachtelijk brouwproces

Bij Bertinchamps staat kwaliteit centraal. De brouwers gebruiken enkel de beste ingrediënten, met speciale aandacht voor lokale producten. Het water komt uit de eigen bron op het terrein. De mout wordt zorgvuldig geselecteerd en de hop wordt met precisie toegevoegd. Het brouwproces is een kunst die met passie en geduld wordt uitgevoerd. Zo ontstaan unieke bieren met karakter. Van frisse blondbieren tot krachtige tripels, er is voor ieder wat wils. De brouwerij experimenteert graag met nieuwe smaken en ingrediënten, wat resulteert in verrassende en innovatieve bieren. Enkele bijzondere bieren zijn:

Blond: Bloemige neus van vers gesneden stro, aroma van geroosterde ontbijtgranen en een lichte peperige toon.
Triple: Een krachtige tripel met een uitgesproken hopbitterheid en tonen van citrus en kruiden.
Grapefruit: Verfrissend bier, met natuurlijke grapefruitextracten en een vleugje gember.

Rondleiding

Een bezoek aan Brouwerij Bertinchamps is meer dan enkel bier proeven. Het is een beleving die je meeneemt in de wereld van het ambachtelijk brouwen. Je kunt een rondleiding volgen door de brouwerij, waar je alles leert over het brouwproces en de passie achter de bieren. Kleine groepen kunnen langs komen op zaterdag en zondag om 10.30 uur op reservatie. Grotere groepen kunnen in overleg op een gewenste tijd komen. De prijs is 6 eur p.p. en de duur is ongeveer een uur.

Proeflokaal en terras

In het gezellige proeflokaal kan je alle bieren van de brouwerij proeven. Geniet van een frisse pint met vrienden of familie, of ga voor een uitgebreide degustatie. Bij mooi weer is het terras de perfecte plek om te ontspannen en te genieten van het prachtige uitzicht over de Ardennen. Onze chef-kok kiest het menu op basis van seizoensproducten en ons prachtige Belgische terroir. Het terras en proeflokaal zijn geopend op op zaterdag en zondag van 11.00 tot 18.00.

Adres
Brasserie de Bertinchamps
4, Rue de Bertinchamps
5030 Gembloux
info@bertinchamps.be

Foto's © Bertinchamps

Leuk artikel? Deel het ook op social media!