Barlette kaas
In dit deel van de Ardennen worden vele koeien gehouden en van de melk worden mooie producten gemaakt, zoals deze heerlijke Barlette. Naast verse boerenmelk wordt er onder meer boter en kaas gemaakt. In Habay-la-Vieille wordt de harde kaas Barlette geproduceerd.
Deze kaas wordt nog op ambachtelijke wijze gemaakt en bevat dus geen kleur- en smaakstoffen. Deze kaas heeft een harde korst en is van het type Saint-Paulin en is vergelijkbaar met de in Nederland bekende Port Salut. Er zijn diverse soorten kazen waaronder met peper!
Adres:
Chemin de la Barlette, 1
6723 Habay-la-Vieille
Leuk artikel? Deel het ook op social media!
Gerelateerde artikelen
Michelin Sterren Restaurants
In de Ardennen kunt u genieten van voortreffelijke gerechten in diverse restaurants.
Lees verder
Culinaire wandeling met kaasfondue
Ga op pad met een goedgevulde rugzak vol lekkernijen in de Ardennen en stop voor een kaasfondue!
Lees verder