De Chimay Bieren zijn wereldberoemd. Chimay is een authentiek trappistenbier en wordt vandaag de dag nog steeds gebrouwen in een trappistenabdij. Slechts zes bieren in België hebben recht op de titel Trappist te weten Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren en Achel.
Het heerlijke Chimay bier wordt gebrouwen in Brasserie Abbaye Notre-Dame de Scourmont. De brouwerij begon in 1862 met produceren en tegenwoordig worden er drie verschillende trappistenbieren geproduceerd: Chimay rood, Chimay tripel en Chimay blauw.
De bieren zijn uitstekend te combineren met de Chimay kaas. Bekijk ook eens de website. Ook leuk om te doen is de Chimay Experience.
In het Groothertogdom Luxemburg worden enkele zeer goede wijnen gemaakt.
Lees verder