Dinantse Koek

Volgens de overlevering werd aan het begin van de 18de eeuw voor het eerst de Dinantse koek gebakken. De koek, die wordt gemaakt van tarwebloem en verse honing, wordt volgens een speciaal bakprocédé gebakken. Deze baktechniek wordt binnen bakkersfamilies van generatie op generatie doorgegeven. Kenmerkend voor Dinantse koek zijn de afgebeelde figuren op de koek. Deze variëren van fruit, stadsgezicht tot religieuze personen. De Dinantse koek zijn te koop in alle patisserieën van Dinant.

Leuk artikel? Deel het ook op social media!