Gaumse Paté
Liefhebbers van paté moeten zeker de Gaumse paté proberen. Deze lokale specialiteit wordt vooral geproduceerd in de omgeving van Habay. De paté wordt gemaakt van varkensvlees van de allerbeste kwaliteit.
Vervolgens wordt de paté gemarineerd in rode wijn die op smaak is gebracht met ui, peterselie, wortel, zout, peper, salie, tijm, laurier, jeneverbessen en kruidnagel. De Gaumse Paté is rond en in veel lokale restaurants staat de Gaumse paté als voorgerecht op de kaart. Heerlijk met wat verse sla en een stuk brood! Ohja, en bestel er een Blond bier bij!
