Brouwerij van Silenrieux

De brouwerij van Silenrieux mag eigenlijk geen brouwerij heten. Er worden namelijk geen bieren gebrouwen, alleen maar gedronken. Het is gevestigd in een oude schuur en fungeert voornamelijk als proeflokaal voor toeristen. Hier kunt u naar hartenlust bijzondere bieren en streekproducten proeven.

Verschillende boeren uit de omgeving brengen hier hun zelfgemaakte kazen, worsten en honing aan de man. Sinds 1991 worden hier twee bieren gebrouwen van hoge gisting. Zo is er een boekweitbier dat Sara heet en een speltbier dat Joseph is genoemd. Sinds kort is er ook de Struisvogel, een speciaal bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7,5%.

Bij het productieproces wordt alleen gebruik gemaakt van de beste ingrediënten waaronder biologisch geteelde grondstoffen en zuiver natuurwater. U kunt de brouwerij bezoeken van begin april tot eind oktober. Hou er rekening mee dat de brouwerij op maandag gesloten is.

Adres:
Rue Noupré, 1
5630 Silenrieux

Leuk artikel? Deel het ook op social media!