Paddenstoelen wandeling in de Ardennen

Het maken van een paddenstoelen wandeling in de Ardennen is leuk voor jong en oud! Wist u dat de Ardennen rijk is aan meer 10.000 soorten paddenstoelen? Het merendeel is niet geschikt om op te eten. In de Ardennen worden tijdens de herfst vele begeleide wandelingen georganiseerd door de lokale VVV-bureau's. U gaat dan samen met een specialist het bos in. Met zijn of haar tips en trucjes kunt u al snel de verschillende soorten identificeren. Sommige wandelingen eindigen zelfs met een proeverij!

Als u met kinderen het bos in gaat, is er één gouden regel. Niet aan de paddenstoelen komen! Het is voor volwassenen al moeilijk om de diverse soorten te onderscheiden, laat staan voor kinderen. Dus geniet vooral van de prachtige kleuren en verschijningen, maar laat ze lekker in het bos staan.

Eetbare paddenstoelen

In de Ardennen groeien vele paddenstoelen die eetbaar zijn.  De bekendste soort is natuurlijk de oesterzwam. Deze komt u veel tegen. Maar ook de champignon, shiitake, morielje, cantharel en eekhoorntjesbrood komt u veelvuldig tegen. Voor de truffel, zwavelzwam, geschubde inktzwam en fluweelpootje moet u echt goed zoeken. U moet paddenstoelen altijd goed schoonmaken en goed doorbakken.

Giftige paddenstoelen

Meer dan 80% van alle paddenstoelen is oneetbaar. Dat wil niet zeggen dat meteen giftig zijn. Maar sommige zijn wel echt giftig, zoals de Groene knolzwam. Als u deze eet, kunt u twaalf uur later dood zijn. Van andere giftige soorten kunt u goed ziek worden.

De meest giftige soorten paddenstoelen

De soorten in deze opsomming moet u lekker in het bos laten staan. Ze zijn giftig en kunnen ervoor zorgen dat u zich goed beroerd gaat voelen. Bundelmosklokje, Giftige gordijnzwam, Giftige satijnzwam, Giftige vezelkop, Giftige weidetrechterzwam, Gegordelde parasolzwam, Groene knolamaniet, Kleverige knolamaniet, Moederkoren, Panteramaniet, Voorjaarskluifzwam (rauw), Galerina marginata, Cortinarius orellanoides, Entoloma sinuatum, Inocybe erubescens, Clitocybe rivulosa, Lepiota brunneoincarnata, Amanita phalloides, Amanita virosa, Claviceps purpurea, Amanita pantherina, Gyromitra esculenta

Leuk artikel? Deel het ook op social media!